Nofima-forsker Hanne Larsen har studert flere ulike potetsorter under ulike lysforhold og ved ulike lagringstemperaturer. Nå forsker hun på bedre emballasje.

– Jeg ble overrasket over at poteter er såpass følsomme for lys. Nå forsker jeg på hva slags emballasje som må til for å beskytte potetene bedre, sier hun i en artikkel på nettsiden til Nofima.

Les videre →