En rekke matvarer er følsomme for oksygen og fuktighet, altså vanndamp. Emballasjens tetthet overfor oksygen og vanndamp, er avgjørende for holdbarhets­tiden til disse matvarene.

For å kunne vurdere om en emballasje egner seg til ulike næringsmidler, trenger vi pålitelige metoder for å måle oksygen- og vanndamp­gjennomgangen (OTR og WVTR). Nofima har nå tilgjengelig en ny analyseplattform for måling av oksygen- og vanndampgjennomgang i de fleste typer emballasjer og materialer (se faktaboks).

Les videre →

I en presentasjon 4. mai på SETAC-konferansen, der temaet var «Global Challenges», viste Cecilia Askham, NORSUS, funn fra samarbeidsprosjektet mellom PacKnoPlast og MarILCA.

Les videre →

20 eueopeiske organisasjoner, blant dem SINTEF i Norge, har samarbeidet om å gjenoppfinne måten plastemballasje behandles på i forskningsposjektet PlastiCircle.

Les videre →

Norner leder en av arbeidsgruppene i EU-prosjektet NONTOX der formålet er å utforske resirkulering av plast til gjenbruksapplikasjoner av høy verdi.

Les videre →

Nofima-forsker Jawad Sarfraz er tildelt betydelige midler til et forskningsprosjekt. Han skal finne nye løsninger og enklere metoder for å resirkulere mer av plasten som brukes i matemballasje . Samtidig vil han redusere matsvinnet.

Les videre →

Plast har en naturlig plass i manges hverdag på grunn av dens utallige bruksområder. Plast brukes blant annet i matemballasje fordi den har egenskaper som beskytter og bevarer maten.

Les videre →

Task 1.2 kartlegger og karakteriserer forskjellige alternativer for avfallshåndtering av husholdningsplast som har kommet frem til gjenvinningsfabrikker.

Les videre →

– Du bør heller velge gulrøtter som ligger kjøligere, sier matforsker Hanne Larsen på Nofima. Hun vil ha mindre svinn på grønnsakene.

Gulroten kan leve lenger i kjøleskapet – hvis den er lagret optimalt.

Les videre →

Regionalt forskningsfond Oslo (RFF Oslo) ble etablert våren 2020 og har som mål å styrke regionens innovasjonsevne og næringslivets internasjonale konkurransekraft.

– RFF Oslo vil bidra til økt FoU innsats gjennom å mobilisere og kvalifisere bedrifter og offentlige virksomheter til å delta i nasjonal og internasjonal forskning, opplyser Anne Solheim, spesialrådgiver i Regionalt Forskningsfond Oslo.

Les videre →

Emballeringen av mat har flere funksjoner. Det viktigste den gjør er å beskytte og bevare maten, og å sørge for riktig merking.

Nofimas emballasjeforskere har i mange år utviklet emballeringsløsninger som øker matens holdbarhet.

Les videre →