Forskning i RISE PFI og Nofima har bidratt til å utvikle nye og grønnere væskeabsorbenter til matemballasje. De nye absorbentene er laget på råvarer fra norsk skog og kan bli å finne under ferske matvarer i fremtiden.
Matemballasje er komplekst. Emballasjen skal ivareta kvalitet og holdbarhet på maten gjennom hele verdikjeden. Bruken av komplekse materialer i emballasjen har økt, og avfallet har økt med om lag 30 prosent de siste 10 årene.
I forskningsprosjektet PacKnoPlast arbeider forskere, plastprodusenter, matindustri og miljøvernere sammen for å lage en «miljøkalkulator» for mat og emballasje.
Utgangspunktet er at forbrukerne helst ikke vil ha maten sin pakket inn i plast. I mange tilfeller er plasten likevel veldig nyttig. I hvert fall bedre enn alternativet, som er at maten blir ødelagt og må kastes.
I prosjektet PacKnoPlast blir det utviklet en avansert «miljøkalkulator» som kan brukes til å regne ut når plast faktisk er det mest miljøvennlige valget.
Resultatet blir et beslutningsverktøy, og den aller første prototypen ble presentert for prosjektgruppen mandag. Den ferdige versjonen blir klar neste år.
Basert på produktet og hva emballasjen skal og kan gjøre for å bevare det, forteller den om det er god grunn til å bruke plast akkurat denne gangen. Den oppfordrer også til å sjekke om det er andre materialer som er bedre og mer bærekraftige.
Stortinget har nå formelt besluttet at Norge skal delta i verdens største forsknings- og innovasjonsprogram, Horisont Europa. Deltakelsen vil ha stor betydning for norsk forskning og innovasjon og for hele Norges fremtid.
Emballasjeforsk innkaller til årsmøte med fagseminar 9. juni fra 12:00 – 13:30. Arrangementet gjennomføres digitalt på Teams.
I fagseminaret blir det et innlegg om Avfallsforsk ved seniorforsker Kari-Anne Lyng i NORSUS, mens SINTEF vil presentere EU-prosjektet Plast-i-Circle, som nylig ble avsluttet.
Sakliste til årsmøtet
En rekke matvarer er følsomme for oksygen og fuktighet, altså vanndamp. Emballasjens tetthet overfor oksygen og vanndamp, er avgjørende for holdbarhetstiden til disse matvarene.
For å kunne vurdere om en emballasje egner seg til ulike næringsmidler, trenger vi pålitelige metoder for å måle oksygen- og vanndampgjennomgangen (OTR og WVTR). Nofima har nå tilgjengelig en ny analyseplattform for måling av oksygen- og vanndampgjennomgang i de fleste typer emballasjer og materialer (se faktaboks).
Les videre
I en presentasjon 4. mai på SETAC-konferansen, der temaet var «Global Challenges», viste Cecilia Askham, NORSUS, funn fra samarbeidsprosjektet mellom PacKnoPlast og MarILCA.
20 eueopeiske organisasjoner, blant dem SINTEF i Norge, har samarbeidet om å gjenoppfinne måten plastemballasje behandles på i forskningsposjektet PlastiCircle.
Norner leder en av arbeidsgruppene i EU-prosjektet NONTOX der formålet er å utforske resirkulering av plast til gjenbruksapplikasjoner av høy verdi.
Nofima-forsker Jawad Sarfraz er tildelt betydelige midler til et forskningsprosjekt. Han skal finne nye løsninger og enklere metoder for å resirkulere mer av plasten som brukes i matemballasje . Samtidig vil han redusere matsvinnet.
Plastlaminater og flerlagsplast gir lang holdbarhet på mat, men de kan ikke resirkuleres. Nå forskes det på bruk av samme plasttype i alle sjiktene slik at også denne typen emballasje kan materialgjenvinnes.
Les videre
